營養(yǎng)餐配送，就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。蛋白質(zhì)是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，人體的一切細胞都是由蛋白質(zhì)所構成，人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此，攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長的需要，也是成年人的需要。國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進食量的多少，可根據(jù)活動量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標準，否則將引起體重超重。
營養(yǎng)餐配送要多選擇健脾、滋填精的食物
營養(yǎng)配餐要多選擇健脾、滋填精的食物。1.能源供應合理，重量控制在標準重量范圍內(nèi)。適當增加蛋白質(zhì)的供應?？刂浦緮z入，全天不超過40克。適量食用動物油。不要單獨米或精制面條。每天吃適量的粗糧。控制鹽的攝入量，全天應控制在4~6克。補充鈣磷維生素，少吃肉多吃蔬菜。
營養(yǎng)配餐要增加膳食纖維的攝入。注意一日三餐(或四餐)的能量分配。少吃多餐。烹飪宜煮不宜炸，飲食宜軟不宜硬。調(diào)味要清淡，不要太偏，吃東西要少冷多暖。老人要用粥養(yǎng)。能量合理分配。合理的飲食構成。營養(yǎng)配餐確保食物含有鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素C;飲食要多樣化，粗細要搭配，干燥度要適中。控制總能量攝入。限制脂肪攝入。碳水化合物的供應應該適度。
營養(yǎng)配餐限制辛辣刺激性食物和調(diào)味品。飲食中須有足夠的新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜和水果。要注意蒸、煮、燉、鹵制等烹飪方法，避免煎、炸、炒，養(yǎng)成良好的飲食習慣。一日三餐要定時固定。早餐一定要吃，晚餐一定要少。1.少吃多吃。
在進行天津配餐配送的時候，我們要考慮到具體的配送時間，而且還要關注配送的方式和價格。正確地做好各個方面的了解和認識，今后在做這件事情的過程中，我們才有機會去得到想要的結果，這對大家都非常的關鍵。不同的人，他們選擇的配送方式有差別，具體的結果也不一樣，所以要提前來做好關注。在對天津配餐配送的過程中，有些問題需要格外的注意，正確的去了解這些具體的情況，然后才能夠更好的去完成配送業(yè)，能夠真正的保障貨物的流通。
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